La Fundación Sustentable en Buenos Aires destacó que el bambú tiene una alta demanda tanto en material como en alimento. Por ende, buscan asociar la caña vegetal con los productores locales para así reducir el impacto climático y la pobreza rural. De acuerdo con Emilia Claro, directora de la Fundación Sustentable en Buenos Aires, en…
Morfilm nació en el 2019 de la mano de Florencia Méndez y Zacarías Kesselman expertos en publicidad y marketing. Este proyecto surgió de la idea de fusionar cine y gastronomía consagrándose como el primer ciclo cinematográfico que brinda la posibilidad de degustar los mismos platos que aparecen en las películas. El fin de este proyecto…
Pedir comida y ver una película, dos acciones que van de la mano como un plan indiscutible de los fines de semana. Florencia Méndez y Zacarías Kesselman, expertos en publicidad y marketing, tomaron este concepto y lo convirtieron en algo rentable y atractivo que hoy lleva el nombre de Morfilm Festival. Morfilm nació en el…
Cada 5 de mayo se celebra el día internacional de la celiaquía a modo de concientización sobre esta enfermedad de la que hay mucha confusión y poco conocimiento por parte de la gente, a pesar de que se calcula que 1 de cada 100 argentinos son celíacos, de acuerdo con el ANMAT. Patricia Gabriel cumple…
Al cumplirse un año de la cuarentena, distintos locales gastronómicos buscan difundir la difícil situación del sector con una campaña que tendrá lugar el viernes 26 de marzo, bajo el lema «Hospitalidad en rojo» con una carta dirigida al presidente de la Nación. Los organizadores redactaron una carta a Alberto Fernández para pedir que se tomen…
El nuevo polo gastronómico Mercat Villa Crespo abrirá sus puertas el próximo 30 de marzo, ubicado en Thames 747 tiene como propuesta un espacio para reunir a 27 emprendedores del rubro nacional brindando precios accesibles para el publico. Marcelo Pirogovsky, uno de los creadores, pone el foco en que anteriormente en nuestro país podíamos encontrar…
La gastronomía ha dado un giro de 360 grados ante la nueva innovación en el mundo de los alimentos. En este caso, hablamos de la impresión de alimentos en 3D, un nuevo proceso de “tintas” para producir alimentos en impresoras.
Desde la provincia de Buenos Aires, se inauguró el proyecto CREER, una escuela gastronómica que se encuentra ubicada en distintos centros penitenciarios, con el objetivo de poder capacitar a aquellas personas ubicadas en estos centros para tener ciertas herramientas en el mundo de la cocina al ser excarcelados. La iniciativa surge del programa CREER, impulsado…
Debido a la cuarentena muchos artistas famosos aprovecharon para descubrir sus artes culinarias y compartirlas en las redes sociales. Es que a mayor tiempo en casa y con los chicos es una buena oportunidad para aprender recetas nuevas, compartir en familia y pasar tiempo mientras dure la pandemia del covid-19. Una de las novedades más…
