BAMBÚ: PARA CONSTRUIR O USARLO EN LA GASTRONOMÍA
La Fundación Sustentable en Buenos Aires destacó que el bambú tiene una alta demanda tanto en material como en alimento. Por ende, buscan asociar la caña vegetal con los productores locales para así reducir el impacto climático y la pobreza rural. De acuerdo con Emilia Claro, directora de la Fundación Sustentable en Buenos Aires, en…