WORLD CLASS 2023: QUIÉN ES EL BARTENDER DEL AÑO
Pablo Sitaroza, de Casa Cavia, se consagró como mejor bartender del año en el World Class 2023 y representará al país en la final global en São Paulo, Brasil.
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ESQUINA HOMERO MANZI: EL NOTABLE BAR DE BOEDO
En el corazón del barrio porteño de Boedo se encuentra el bar Esquina Homero Manzi, uno de los 82 bares notables de la Ciudad de Buenos Aires. Novedad Cultural dialogó con el dueño que nos comentó la historia de la reconocida esquina. Gabriel Perez, dueño del bar, comenta que la esquina funciona como tal desde…
DOS RESTAURANTES ARGENTINOS ENTRE LOS 19 NUEVOS MEJORES DEL MUNDO
Entre bares de Irlanda, Tailandia, Hong Kong, entre otros, la revista Condé Nast Traveller destacó a dos restaurantes argentinos dentro de los 19 mejores nuevos del mundo. Naranjo Bar ubicado en la localidad de Chacarita, y el restaurante Fayer, en Madrid, fueron elegidos para representar a la Argentina por las críticas de la prestigiosa revista…
AMIGOS REABREN EL BAR DE SU JUVENTUD: ENTREVISTA A UNO DE LOS DUEÑOS
Cinco amigos se reunieron para reabrir el histórico Bar Blanco en Pellegrini 402, en Rosario, donde asistían desde su juventud y que debido a la crisis generada por la pandemia tuvo que cerrar sus puertas meses atrás. Las consecuencias de la crisis en la gastronomía argentina llegaron al clásico bar en el que Alejandro Romagnoli…